Sarapan menggunakan roti memang bukan hal baru di Indonesia. Sayangnya, cara mengolahnya untuk kebutuhan sarapan tergolong sangat sederhana.
Biasanya, roti hanya dioles selai atau dijadikan roti bakar agar lebih cepat dan praktis.
Sarapanmu di rumah bisa lebih lezat dan tidak bosan dengan menu olahan roti seperti sebelumnya.
1. Tuna sandwich
Bahan:
- Roti tawar
- Tuna kalengan
- Mayonaise
- Capers
- Bawang bombay
- Tomat
- Daun lettuce
Cara membuat tuna sandwich:
- Campur rata tuna, mayonaise, bawang bombay dan capers yang telah dicincang di dalam mangkuk.
- Potong dua helai roti tawar setebal 2-3 sentimeter. Roti tawar dapat diganti dengan croissant, tortilla sheet untuk membuat wrap, atau jenis roti lainnya.
- Panggang roti hingga warnanya coklat keemasan.
- Tata daun lettuce, irisan tomat dan adonan tuna, dan irisan bawang merah sesuai selera di atasnya.
- Tuna sandwich siap untuk disantap!
2. Roti gulung sosis keju
rotinyaindonesia.com
Bahan:
- 5 lembar roti tawar tanpa kulit
- 5 potong sosis matang
- 5 lembar keju
Bahan Pencelup:
- 3 butir telur (kocok lepas)
- 1 sendok makan tepung terigu
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah pembuatan roti gulung sosis keju:
- Pertama pipihkan roti tawar, bisa menggunakan rolling pin atau botol kaca.
- Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis. Gulung roti lalu gunakan tusuk gigi untuk merekatkan.
- Celupkan ke dalam telur kocok, baru ke tepung panir hingga merata.
- Panaskan minyak, lalu goreng roti isi sosis keju hingga permukaannya kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, roti gulung sosis keju siap dihidangkan.
3. Pizza roti tawar
HungryForever.com- 8-10 lembar roti tawar
- 1/2 sendok teh fermipan
- 50 ml susu cair
- Dada ayam rebus dicacah secukupnya
- 1 buah tomat dipotong dadu
- 1 bungkus sosis sapi
- 4 sendok makan saus barbeque
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan kecap
- Keju cheddar parut secukupnya
- 1 sendok makan minyak sayur
Langkah pembuatan pizza roti tawar:
- Untuk membuat adonan pizzanya, haluskan roti tawar dengan dicampur susu dan minyak sayur. Kemudian masukkan fermipan, uleni dan biarkan 30 menit dengan ditutup kain basah.
- Sambil menunggu kamu bisa membuat toppingnya. Tumis bawang putih yang telah diiris halus, kemudian masukkan cacahan ayam, tomat, saus barbeque dan kecap. Tambahkan gula dan garam.
- Adonan kulit dicetak ke dalam teflon yang telah diolesi mentega. Ratakan adonan ke seluruh teflon, lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Panaskan di atas kompor dengan api kecil.
- Jangan lupa tutup teflon agar matang merata dan tunggu hingga 5 menit.
- Setelah itu, taburkan topping di atasnya beserta sosis dan parutan keju. Tutup kembali dan panaskan selama 5-10 menit.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Zuppa soup roti tawar
cookpad.com
Bahan:
- 1 liter susu segar
- 5 sendok makan tepung terigu
- 200 gram dada ayam tanpa tulang, dapat diganti sosis atau daging asap
- 2 sendok makan bubuk oregano
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk sesuai selera
- Garam dan gula secukupnya
Bahan untuk kulit:
- 6 lembar roti tawar
- 2 butir telur ayam kocok lepas
- 100 gram mentega atau butter untuk olesan roti
Cara membuat cream soup:
- Cincang bawang putih dan bawang bombay.
- Tumis dengan sedikit minyak atau mentega, setelah agak layu masukan irisan dada ayam, masak hingga daging matang.
- Kemudian masukkan terigu, aduk cepat, lalu masukkan susu cair, aduk terus hingga mendidih dan tidak ada gumpalan.
- Beri bubuk oregano, merica, garam dan gula secukupnya. Didihkan lalu angkat.
- Tuang cream soup dalam mangkok kecil tahan panas.
- Oles roti tawar dengan mentega atau butter, kemudian beri olesan telur yang sudah dikocok di atasnya.
- Tutup mangkok berisi cream soup dengan roti, kemudian panggang dengan oven, suhu 250 derajat celcius hingga kecoklatan. Sajikan dalam keadaan hangat.
5. Puding roti tawar
Epicurious.com
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1/2 sendok makan Nutrijel Plain (Optional)
- 3 lembar roti tawar kupas disobek sobek
- 300 ml Susu UHT
- 400 ml air
- 135 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanilla bubuk
- 2 sendok makan coklat bubuk, dilarutkan dengan air hangat hingga kental
- garam secukupnya
Cara Membuat puding roti tawar:
- Blender roti tawar bersama susu cair dan air hingga lembut dan halus.
- Tuang ke dalam panci lalu tambahkan agar-agar, Nutrijel, gula pasir, dan sedikit garam.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga meletup dan mengental, matikan apinya.
- Ambil kira-kira 2 sendok sayur adonan puding, campurkan dengan bubuk coklat yang sudah dikentalkan, lalu aduk rata dan cepat.
- Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air, tuang adonan sambil diaduk perlahan dengan sumpit supaya terbentuk marmernya.
- Setelah agak dingin, baru simpan dalam lemari es.
- Puding pun siap disajikan selagi dingin.
Itulah lima resep roti tawar yang bisa kamu pilih untuk sarapan atau bekal. Simpel dan praktis, kan? Yuk, cobain!
Sumber : idntimes.com